Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баклажаны в медовом сиропе

Баклажаны в медовом сиропе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.4 из 5
Всего оценок: 6
1545
Добавить в любимое...
10 минут
8 порций
  • Тип блюда: Десерты разные
  • Национальная кухня: Греческая кухня
  • Рецепт добавлен: 20.04.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 35662 (Любимые греческие блюда)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баклажаны мелкие - 1 кг
    сок 2 лимонов
    вода - 500 мл
    корица - 2 палочки
    сахар - 350 г
    мед прозрачный - 350 г
    гвоздика - 5 бутонов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Баклажаны очистите от кожицы, промойте, уложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте сок 1 лимона и выдержите 12 часов, чтобы устранить горечь.

    2. Варите баклажаны в той же воде с лимонным соком, пока они не станут мягкими, затем выньте из отвара и охладите.

    3. Для сиропа в воду положите палочки корицы, варите 30 минут на слабом огне. Добавьте сахар и, помешивая, варите сироп до полного растворения сахара.

    4. Баклажаны положите в сироп, варите 10 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на ночь.

    5. На следующий день слегка прогрейте баклажаны в сиропе, добавьте оставшийся лимонный сок и гвоздику, мед, варите на слабом огне до тех пор, пока сироп не загустеет.

    6. Банки обдайте кипятком, заполните их баклажанами вместе с сиропом, закройте прокипяченными завинчивающимися крышками. Через 3 недели баклажаны готовы.

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.4
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
maria
20 апреля 2010
obaldenno vkusno.
Домохозяйка
04.12.2016 в 02:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!