Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мидии на пару

Мидии на пару Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.4 из 5
Всего оценок: 7
3538
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мидии1килограмм
  • масло сливочное100граммов
  • лук репчатый1головка
  • чеснок2зубчика
  • кокосовая стружка2ч. ложки
  • соль2ч. ложки
  • куркума молотая1ч. ложка
  • перец чили1ч. ложка
  • перец черный1ч. ложка
  • уксус150граммов
  • йогурт натуральный450граммов
  • гарам масала2ч. ложки
  • сок лимонный2штуки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Подготовьте мидии, как указано в cовете мастера. Разогрейте масло, добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок, прожаривайте 5 минут. Добавьте кокосовую стружку, приправьте солью и жарьте, пока кокос не подрумянится. Добавьте куркуму, порошок чили и перец, жарьте еще 1 минуту. Добавьте уксус и мидии, накройте крышкой, доведите до кипения. Варите около 5 минут, пока раковины не раскроются.

    Отложите пустые половинки раковин, оставшиеся разложите на сервировочном блюде. Смешайте образовавшуюся после припускания мидий жидкость с йогуртом и гарам-масала. Хорошо размешайте, разогрейте, пока жидкость не станет горячей, но до кипения не доводите. Вылейте на мидии, сбрызните лимонным соком и сразу же подайте к столу.

    Совет мастера

    Поскоблите мидии под холодной проточной водой. Вымочите в течение 30 минут. Отложите все неплотно закрытые мидии и те, которые сразу же не закрываются при постукивании.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с морепродуктами»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.4
голосов: 7
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
16 сентября 2013
Шикарная закуска под вино...
15 августа 2014
экзотика
Домохозяйка
11.12.2016 в 18:44
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!