Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Запеченные мидии

Запеченные мидии Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.28 из 5
Всего оценок: 6
4634
У 2 пользователей
в любимом
2
30 минут
10 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мидии500граммов
  • корень петрушки1штука
  • морковь1штука
  • лук репчатый2головки
  • чеснок2зубчика
  • лимоны2штуки
  • вино белое1стакан
  • кетчуп4ст. ложки
  • масло сливочное4ст. ложки
  • сыр твердый тертый5ст. ложек
  • перец белый молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • зелень петрушкипо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мидий замочить в холодной воде на 2 часа, зачистить створки и промыть. Затем залить горячей водой, добавить коренья, соль и варить в течение 15 минут. У готовых мидий створки раскрываются; нераскрывшиеся моллюски не используют. У готовых мидий извлечь мякоть и хорошо ее промыть.

    Лук мелко нарезать и обжарить на масле, добавить чеснок, влить вино и варить, пока оно не выпарится. Приправить кетчупом, солью, перцем и тушить еще 8 минут.

    Раковины смазать маслом, разлить в них соус, положить мякоть мидий, посыпать сыром и запечь до золотистой корочки.

    Подавать мидий горячими, оформив зеленью и ломтиками лимона.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с морепродуктами»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.28
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии (6):
30 ноября 2006
Вкусно, на 5
Sigurd
19 марта 2010
А мы делаем под соусом Марне: http://www.frenchcooking.ru/morney/
Fquekm
19 мая 2013
лимонным соком сверху впрыснуть ваще вкуснятка)))))))))

спс за рецепт)))
15 августа 2014
вкусно
02 сентября 2014
отличная закуска на быструю руку для любителей морепродуктов.
26 января 2015
Как вкусно!
Домохозяйка
05.12.2016 в 03:31
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!