03.05.2010 16:19:20
Воды сколько нужно для кляра???
|
|
Необходимые продукты:
горбуша - 250 г филе
лук репчатый - 1 головка перец сладкий - 2 шт. мука пшеничная - 4 ст. ложки яичный белок - 3 шт. вино белое - 2 ст. ложки соевый соус - 1 ст. ложка редька - 1 шт. имбирь тертый - 1/2 ч. ложки |
Способ приготовления:Рыбу и перец нарежьте полосками, лук — кольцами.
Из воды и муки с добавлением белков и вина замесите жидкое тесто.
Рыбу и овощи обмакните в тесто и обжарьте в масле до образования золотистой корочки.
Для соуса вскипятите 2 стакана воды с имбирем, затем влейте вино и соевый соус, перемешайте, снимите с огня и соедините с нашинкованной соломкой редькой. Приготовленный соус разлейте в небольшие соусники.
|
|
Рецепт от 13.10.2009
|