Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Темпура из креветок

Темпура из креветок Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
2536
Добавить в любимое...
30 минут
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • креветки тигровые8штук
  • масло растительное2стакана
  • сухари панировочные4ст. ложки
  • Для кляра:
  • яйца1/2штуки
  • вода6ст. ложек
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2/3стакана
  • пекарский порошок1/8ч. ложки
  • лед2кубика
  • Для соуса:
  • вода1стакан
  • мирин3ст. ложки
  • кацуобуси1ст. ложка
  • соус соевый3ст. ложки
  • дайкон70граммов
  • листья шисопо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Темпура из креветок. Шаг 1
    С креветок снимите панцири, оставив хвосты. Сделайте неглубокий надрез по спинке каждой креветки и удалите черную вену. Каждую креветку нанижите на деревянную шпажку (это не позволит им во время жаренья скручиваться)
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Темпура из креветок. Шаг 2
    Воду с мирином, соевым соусом и кацуобуши доведите до кипения. Соус снимите с огня, охладите и процедите
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Темпура из креветок. Шаг 3
    Для кляра яйцо смешайте с ледяной водой, мукой и пекарским порошком. Добавьте лед
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Темпура из креветок. Шаг 4
    Креветок слегка посыпьте мукой, обмакните в кляр и обваляйте в панировочных сухарях. Затем аккуратно, чтобы не нарушить панировку, опустите в масло, разогретое до 180 °С. Жарьте, пока креветки не поднимутся на поверхность. По достижении светло-золотистого цвета креветок выньте из фритюра и обсушите, выложив на бумажную салфетку
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Темпура из креветок. Шаг 5
    Готовых креветок выложите на тарелку, оформите по желанию тонко нарезанным дайконом и листиками шисо и подавайте к столу. Соус для темпуры подайте в отдельных тарелочках для каждого участника трапезы
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блюда из морепродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 07:18
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!