Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Креветочный мусс на тостах

Креветочный мусс на тостах Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.43 из 5
Всего оценок: 4
3032
У 3 пользователей
в любимом
3
1 ч. 20 мин.
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    креветки очищенные - 400 г
    хлеб белый - 12 ломтиков
    желатин - 1 ст. ложка
    сливки густые - 1 стакан
    лук репчатый - 1 шт.
    чеснок - 2 зубчика
    оливковое масло - 2 ст. ложки
    сок и тертая цедра 1 лимона
    зеленый лук - 1 пучок
    каперсы - 2 ст. ложки
    смородина - 50 г
    зелень укропа - 1 пучок
    перец белый молотый
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Желатин замочите на 40 минут в холодной кипяченой воде в соотношении 1:6.

    Хлеб обжарьте на части масла. Каждый ломтик уложите в форму, обернув полоской пергамента шириной 3 см так, чтобы вокруг каждого тоста получился бортик из пергамента.

    Креветок, оставив часть для оформления, измельчите блендером.

    Чеснок и репчатый лук мелко порубите и обжарьте на масле вместе с измельченными креветками. Остудите, добавьте цедру и сок лимона, мелко нарезанный зеленый лук, посолите и поперчите.

    Желатин распустите на водяной бане и соедините со взбитыми сливками. Добавьте креветочную массу, взбейте блендером. Разлейте мусс в подготовленные «стаканчики» из пергамента и охладите до застудневания.

    При подаче пергамент удалите, оформите тосты вареными креветками, зеленью, ломтиками лимона, каперсами и ягодами смородины.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с морепродуктами»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.43
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
23 ноября 2014
здорово
Домохозяйка
23.09.2017 в 14:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!