Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Печенка рубленая

Печенка рубленая Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1511
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Автор
Сергей
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    печень - 250 г
    хлеб белый - 50 г
    жир гусиный топленый - 3-4 ст. ложки
    лук - 2 шт.
    зеленый лук - 2 ст. ложки
    яйца - 2-3 шт.
    морковь - 1/2 шт.
    корень петрушки - 1 шт.
    соль
    перец молотый
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Говяжью печень промыть, удалить пленку и желчные протоки. Завернуть в фольгу и запечь в духовом шкафу или сварить в бульоне (или воде) с добавлением корня петрушки, моркови, репчатого лука.

    Белый черствый хлеб замочить в холодной воде и отжать.

    Репчатый лук мелко нарубить и спассеровать на гусином жире до готовности.

    Готовую печень с замоченным хлебом пропустить через мясорубку. Добавить спассерованный лук, соль, молотый перец. Все хорошо перемешать.

    Перед подачей сформовать из массы лепешку, оформить нарезанными кружочками крутых яиц и посыпать зеленым луком.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 00:23
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!