Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Вялена говядина

Вялена говядина Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
2041
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мякоть говядины (без жира) - 1 кг
    соль - 20 г
    чеснок сушеный измельченный - 5 г
    лук сушеный измельченный - 5 г
    перец молотый - 60 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    На 450 г

    1. Нарежьте говядину полосками толщиной 0,25 см и шириной 2,5 см (длина не критична). Оставшиеся ингредиенты смешайте в большой чашке, положите в них кусочки говядины и перемешайте так, чтобы смесь полностью их покрыла. Накройте чашку крышкой и выдержите в холодильнике 24 часа.

    2. Выложите полоски говядины на решетку так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Поставьте мясо в духовку, под решетку установите противень. Включите духовку на 32°С и сушите говядину в течение 16-20 часов. Готовое мясо должно быть абсолютно сухим, темным и очень плотным.

    3. Уложите говядину в воздухонепроницаемую посуду. Таким образом мясо может храниться в течение нескольких месяцев при комнатной температуре.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 17:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!