Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мясные рулетики с моцареллой

Мясные рулетики с моцареллой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 15
7030
У 2 пользователей
в любимом
2
35 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • телятина мякоть650граммов
  • чеснок6зубчиков
  • сыр моцарелла200граммов
  • шалфей8штук
  • ветчина копченая240граммов
  • баклажаны1штука
  • помидоры700граммов
  • лук-шалот100граммов
  • зелень петрушки рубленая2ст. ложки
  • масло оливковое6ст. ложек
  • уксус винный красный2ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Сыр разрежьте на 8 кусочков, баклажан и ветчину нарежьте вдоль на 8 тонких ломтиков.

    Телятину также нарежьте на 8 ломтиков, отбейте между пленкой, смажьте половиной нормы чеснока, пропущенного через пресс, посолите и поперчите. На середину каждого ломтика положите кусочек моцареллы и 2 листика шалфея, сверните рулетиком. Оберните рулетик сначала ломтиками ветчины, затем ломтиком баклажана, закрепите деревянной шпажкой.

    Обжарьте рулетики на части масла со всех сторон до золотистого цвета, затем прогрейте в духовке при 220 С 5 минут. Шпажки удалите.

    Помидоры разрежьте дольками, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками.

    На сковороде, где жарилось мясо, обжарьте лук, нарезанный кольцами, добавьте помидоры, оставшийся чеснок, уксус и прогрейте 1–2 минуты. Заправьте солью, перцем. Добавьте зелень петрушки и оставшееся масло.

    При подаче выложите соус на блюдо, сверху уложите рулетики и оформите зеленью. ♦

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 15
Уже поделились: 3
Комментарии (3):
Гость
27 декабря 2013
Так телятина или корейка?
29 декабря 2013 ответ на Гость
Гость, в этом рецепте используется мякоть телятины. Приятного аппетита!
08 мая 2015
Два одинаковых рецепта с разными фото?
Домохозяйка
04.12.2016 в 13:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!