Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сельдь «Аппетитная»

Сельдь «Аппетитная» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.06 из 5
Всего оценок: 3
2694
Добавить в любимое...
30 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сельдь соленая1штука
  • корень петрушки20граммов
  • лук репчатый90граммов
  • морковь200граммов
  • масло растительное30граммов
  • бульон50граммов
  • уксус 3%150граммов
  • сольпо вкусу
  • сахарпо вкусу
  • лавровый листпо вкусу
  • перец душистыйпо вкусу
  • корицапо вкусу
  • гвоздикапо вкусу
  • зелень петрушкипо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1 Сельдь разделайте на чистое филе, удалив кожу и кости.

    2 Лук, морковь и корень петрушки очистите и нарежьте тонкой соломкой.

    3 На раскаленную с маслом сковороду положите сначала лук, спассеруйте при помешивании 5 минут без изменения цвета и добавьте нашинкованную морковь. Пассеруйте все вместе еще минут 10 до окрашивания жира в оранжевый цвет.

    4 Пассерованные овощи и петрушку положите в кастрюлю, влейте воду или рыбный бульон и проварите до размягчения, затем добавьте уксус, соль, сахар, перец, лавровый лист, корицу и гвоздику. Все варите еще 15 минут. Охладите.

    5 Филе сельди залейте маринадом и выдержите 2-3 часа в холодильнике.

    6 Подайте на лотке, нарезав ломтиками и уложив сверху маринад. Оформите веточкой петрушки.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.06
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 04:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!