Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сельдь с гарниром

Сельдь с гарниром Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.15 из 5
Всего оценок: 6
8248
У одного пользователя
в любимом
1
40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 548 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сельдь соленая500граммов
  • Для гарнира:
  • картофель170граммов
  • морковь160граммов
  • свекла130граммов
  • горошек зеленый консервированный120граммов
  • лук репчатый80граммов
  • яйца вареные1штука
  • заправкапо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  • Для заправки:
  • масло растительное100граммов
  • уксус 3%100граммов
  • сахар10граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • соль1/2ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Картофель и морковь промывают, очищают от кожицы и варят до  готовности.

    Свеклу промывают и, залив холодной водой, варят до готовности в кожуре, затем очищают.

    Готовые овощи охлаждают, нарезают кубиками и смешивают с частью заправки.

    Лук очищают и нарезают тонкими кольцами.

    Яйцо нарезают дольками.

    У сельди отрезают узкой полоской брюшко и удаляют внутренности.  Отрезают голову и хвост, снимают кожу, филе отделяют от позвоночника,  затем срезают реберные кости. Подготовленное филе нарезают поперек ломтиками толщиной 1 см.

    На тарелку выкладывают ломтики сельди. Вокруг сельди, чередуя по цвету, букетами укладывают нарезанные овощи, дольки яиц, горошек.  Оформляют зеленью, колечками лука и поливают заправкой. 

    Для заправки: уксус соединяют с солью, сахаром и перцем, хорошо перемешивают до растворения компонентов и вводят масло. Заправку  хранят в закрытой посуде, а перед использованием взбалтывают. Используют для заправки салатов, винегретов и сельди. 

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.15
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
lora4ka
27 февраля 2009
Домохозяйка
09.12.2016 в 01:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!