Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сельдь на крутоне

Сельдь на крутоне Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1520
Добавить в любимое...
20 минут
4 порции
  • Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 24998 (Классика мировой кулинарии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    филе свежей сельди - 160 г
    лук - 1 шт.
    яблоко - 1 шт.
    сливочное масло - 2 ст. ложки
    хлеб ржаной - 4 ломтика
    растительное масло - 2 ст. ложки
    зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
    сметана - 120 г
    мука - 1 ст. ложка
    сливочное масло - 1 ст. ложка
    перец черный молотый , соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Филе сельди мелко нарезать, обжарить на части растительного масла, добавить лук и яблоко, нарезанное мелкими кубиками, и тушить 15–20 минут, охладить.

    Для соуса муку слегка спассеровать без жира, охладить, растереть с маслом, добавить кипящую сметану, перемешать, посолить и поперчить, прогревать 3–5 минут, затем процедить, довести до кипения и охладить.

    Селедочную массу, сметанный соус, перец и сливочное масло соединить и перемешать.

    Ломтики хлеба обжарить на оставшемся растительном масле, охладить. При подаче селедочную массу уложить на крутон и посыпать зеленью.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 12:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!