Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Персиковая шарлотка

Персиковая шарлотка Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.02 из 5
Всего оценок: 5
3453
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 20 мин. + охлаждение
12 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    яйцо - 3 шт.
    сахар для бисквита - 3 ст. ложки и для крема - 2 ст. ложки
    молоко - 3 ст. ложки
    мука пшеничная - 4 ст. ложки
    разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
    маргарин - 1 ст. ложка
    персики консервированные - 1 банка (480 г)
    шампанское - 250 мл
    желатин - 20 г
    сливки высокой жирности - 500 мл
    конфитюр абрикосовый - 250 г
    бисквит (готовый корж) - 1 шт.
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Бисквит приготовьте по рецепту «Торт с малиновым кремом» , молоко соедините с желтками, разрыхлитель — с мукой. Противень застелите бумагой, смазанной маргарином. Сверху выложите тесто ровным слоем. Выпекайте 10–15 минут при 190 °С. Корж охладите, снимите бумагу. Намажьте корж конфитюром и скатайте рулетом, сверху можно заглазировать шоколадом, как в рецепте «Печенье «Эспрессо»». Рулет нарежьте ломтиками толщиной 0,7 см.

    1/3 персиков нарежьте кубиками, из оставшихся сделайте пюре. В пюре добавьте шампанское и сахар, перемешайте. Подготовьте желатин по рецепту «Клубничный мусс» , распустите его на водяной бане и введите в пюре, помешивая. Сливки взбейте, добавив кубики персиков, перемешайте с желированной массой.

    Форму выстелите пленкой и выложите ломтиками рулета. Крем выложите на ломтики, накройте бисквитным коржом. Шарлотку поставьте на 3 часа в холодильник.

    При подаче опрокиньте шарлотку на блюдо, снимите пленку.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.02
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
Лика
04 октября 2007
Вчера испекла этот тортик подруге на день рождения. Все гости были в восторге, и мужская и женска их часть. Эдинственно, что пришлось увеличить норму для бисквита в два раза. Из второй порции я сделала донышко.
30 июня 2014
стоит попробовать
18 ноября 2014
Очень аппетитно и красиво!
Домохозяйка
03.12.2016 в 05:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!