Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Аджика из красного перца.

Участник конкурса
Рецепт месяца
Аджика из красного перца.
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 36
5047
У 5 пользователей
в любимом
5
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • перец сладкий красный2килограмма
  • перец жгучий150граммов
  • чеснок200граммов
  • уксус 5%300миллилитров
  • сахар8ст. ложек
  • соль2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    В прошлом году я пробовала несколько рецептов приготовления аджики,но аджика по этому рецепту мне и моим домашним, и друзьям понравилась больше,поэтому в этом году я делала только по этому рецепту и делюсь им с вами:).

    Перец моем,очищаем от семян и острый перец красного цвета тоже.Чистим чеснок.Перемалываем на мясорубке(можно и 2 раза).Заправляем уксусом 6 %(в ингридиентах 6%-го нет),сахаром и солью.

    Можно оставить аджику в таком холодном варианте,разложив по стерилизованным баночкам и укупорив стерильными крышками, хранить в прохладном месте- подвал или холодильник.

    Но у меня кладовая комнатной температуры-поэтому я аджику провариваю,раскладываю в стерильные банки и укупориваю стерильными крышками.

← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 36
Уже поделились: 9
Комментарии (12):
Larisa
03 октября 2013
Отличная аджика!!!Замечательный рецепт!!!А сколько минут нужно проваривать?Спасибо!
03 октября 2013 ответ на Larisa
Larisa, spasibo!S momenta zakipaniya 10 min.
Ирана
09 октября 2013
Отличный рецепт!!! Я использую такую аджигу для соуса, когда готовлю курицу или рыбу в духовке. Смешать аджигу с томатной пастой и с майонезом (1:1:1), смазать каждый кусочек курицы или рыбы, дать настояться минут 20-30, выложить на противень и запечь в духовке. Красиво и вкусно!
05 июня 2014
вот так и сделаю
05 июня 2014
а то все покупаю готовую и всегда не вкусно
05 июня 2014
спасибо рецепт подходит
05 июня 2014
тоже приготовлю
30 июля 2014
люблю остренькое
22 августа 2014
классно
15 февраля 2015
Шикарно!
17 августа 2015
очень вкусно, не было под рукой именно красного перца использовала наш краснодарский розовый и желтый получилось изумительно, муж просит еще на зиму накатать.
12 сентября 2015
Спасибо! Сегодня купила 25 кг красного салатного перца и 2 кг острого. На выходных буду готовить.
Домохозяйка
09.12.2016 в 05:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!