Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Капуста квашеная с перцем и помидорами

Капуста квашеная с перцем и помидорами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
2514
Добавить в любимое...
1 час 30 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная10килограммов
  • помидоры500граммов
  • перец сладкий500граммов
  • кабачки1штука
  • морковь5-6штук
  • чеснок2головки
  • зелень петрушкипо вкусу
  • зелень укропапо вкусу
  • кинзапо вкусу
  • вода1литр
  • соль60граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Каждый кочан разрежьте на 4 части вместе с кочерыжкой, бланшируйте 5 минут. Кабачок вместе с кожицей, помидоры и морковь нарежьте кружочками, чеснок измельчите, зелень мелко нарежьте.

    2. Для рассола в кипящей воде растворите соль. Рассол охладите, процедите.

    3. Капусту, кабачок, помидоры, сладкий перец уложите слоями в кастрюлю, пересыпая каждый слой чесноком и морковью.

    4. Залейте овощи охлажденным рассолом, накройте марлей и держите под гнетом 3 дня при комнатной температуре, потом перенесите в холодное место.

← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
08 декабря 2013
рецепт рассчитан на 10 кг! капусты
09 декабря 2013 ответ на kizzkaa
kizzkaa, спасибо за бдительность, исправили
23 августа 2014
спасибо большое
Домохозяйка
08.12.2016 в 12:57
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!