Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Цукаты из груш

Цукаты из груш Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.89 из 5
Всего оценок: 14
8900
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • груши1килограмм
  • сахар1.2килограмма
  • вода300граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Для цукатов подходят немного недозревшие плоды с плотной мякотью.

    2. Груши нарежьте дольками, бланшируйте не более 10 минут. До бланширования дольки груш храните в подкисленной воде.

    3. Дольки залейте горячим (80–85 °С) сахарным сиропом, варите 15 минут, выдержите 10 часов. Затем снова поварите 15 минут, выдержите еще 10 часов. Третий раз цукаты варите до готовности, откиньте на дуршлаг и оставьте на 1–1,5 часа.

    4. Остывшие дольки выложите на сито в один слой, подсушите на солнце или в духовке при 40 °С, посыпьте мелким сахаром и сушите до готовности.

    5. Готовые цукаты уложите в чистые сухие банки, закройте крышками, чтобы избежать пересыхания.

    Аналогично можно приготовить цукаты из яблок.

← Вернуться к рецептам «Консервирование плодов и ягод»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.89
голосов: 14
Уже поделились: 3
Комментарии (5):
24 мая 2013
вкусно выглядят! Вначале готовятся как варенье... так можно любые фрукты из варенья высушить и получатся цукаты А сушилка для их приготовления подойдет?
25 мая 2013
Ватрушка, да конечно подойдет.
Галина
19 августа 2013
Ого, сколько сахара! Этак можно и диабет заработать. Я кладу вдвое меньше, и то очень сладко выходит. В остальном рецепт правильный. Периоды остывания можно сократить, или, наоборот, увеличить (как время позволяет). Подсушиваю в духовке минут 40, и сахаром больше не посыпаю!
26 августа 2014
спасибо
05 апреля 2015
Замечательный рецепт
Домохозяйка
11.12.2016 в 07:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!