Варенье из ежевики
Купить фото на фотобанке
35535
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
20 порций
-
Тип блюда:
Консервирование плодов и ягод,
Варенье - Национальная кухня: Грузинская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 29.04.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38131 (Практическая энциклопедия грузинской кухни (в мягкой обложке))
Автор
О рецепте:
Приготовьте на зиму вкусное и полезное варенье из ежевики. Это настоящее витаминное варенье, ведь плоды ежевики содержат полный природный "витаминный комплекс". В их состав входит витамин С, каротин, витамины группы В (причем среди ягод ежевика является настоящим "чемпионом" по содержанию никотиновой кислоты), витамины Е, Р, РР и К, пектиновые вещества, марганец, калий и магний, которые помогут сохранить здоровье и молодость.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Ежевику перебрать, промыть, уложить в кастрюлю или таз для варенья, пересыпая половиной нормы сахара. Оставить в прохладном месте на 2–3 часа.
2. В кипящую воду всыпать оставшийся сахар, растворить его, варить сироп 2 минуты, после чего процедить.
3. Залить ежевику сиропом, довести его до кипения, огонь уменьшить до самого слабого и варить варенье 20–30 минут, снимая пену.
4. Готовое варенье разлить по банкам, дать остыть.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (8):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
13 декабря 2012
Ежевичное варенье. Вкус детства. Надо будет приготовить.
+10
0
21 августа 2013
А за 30 мин.кипения что станет с витаминами?))) В 1 стакан воды можно всыпать 0,5 кг. сахара? и растворить?!!! Или читать между строк? Может я тупая?
+14
-3
30 августа 2013 ответ на Гость
Гость, похоже что так. Зачем задавать риторический вопрос. Попробуйте 500 гр сахара залить 250 гр воды и возможно ваши вопросы не будут такими тупыми...
+14
0
13 сентября 2013
Варенье из ежевики получается пресно-сладким, хоть и а приятным ароматом. Я добавляю, немного пюре из терна (бланшировать, протереть), получается очень интересное сочетание вкусов.
+6
0
26 июля 2015
а где хранить? в холодильнике?
+3
0
22 января 2016
ммммм какой рецепт классный
+3
0
05 августа 2019
спасибо большое
+2
0
08 августа 2019
Вкуснятина...))
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
