Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Гугельхопф (немецкий пасхальный кекс)

Гугельхопф (немецкий пасхальный кекс) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.37 из 5
Всего оценок: 11
5725
Добавить в любимое...
3 часа
6 порций
  • Тип блюда: Куличи и кексы
  • Национальная кухня: Немецкая кухня
  • Рецепт добавлен: 12.04.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 35520 (Православная пасха)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 300граммов
  • дрожжи сухие7граммов
  • молоко150миллилитров
  • сахар100граммов
  • яйца1штука
  • масло сливочное140граммов
  • апельсины1штука
  • изюм75граммов
  • миндаль30граммов
  • пудра сахарнаяпо вкусу
  • соль1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Гугельхопф (немецкий пасхальный кекс). Шаг 1
    В замесочном блюде развести в теплом молоке дрожжи. Добавить немного, просеянной через сито, муки.
    Тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 1 час.
    Снять с апельсина цедру, из мякоти выжать сок. В оставшуюся муку добавить соль, сахар, яйцо, сливочное масло, апельсиновый сок и закваску.
    Вымесить тесто, накрыть и оставить еще на 1 час.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Гугельхопф (немецкий пасхальный кекс). Шаг 2
    Изюм вымыть, залить кипятком и оставить на 10 минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Гугельхопф (немецкий пасхальный кекс). Шаг 3
    Добавить в тесто изюм и цедру апельсина, еще раз как следует вымесить.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Гугельхопф (немецкий пасхальный кекс). Шаг 4
    Миндаль обдать крутым кипятком, оставить на 10 минут, затем очистить.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Гугельхопф (немецкий пасхальный кекс). Шаг 5
    Форму сбрызнуть водой. Уложить на дно миндаль.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Гугельхопф (немецкий пасхальный кекс). Шаг 6
    Выложить в форму тесто и оставить еще на 20–25 минут.
    Разогреть духовку до 200°С. Выпекать кекс 45 минут.
    Вынуть из духовки, дать немного остыть. Перевернуть форму на блюдо и вынуть кекс. Перед подачей присыпать сахарной пудрой.
← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.37
голосов: 11
Уже поделились: 2
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 08:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!