Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Помидоры в собственном соку с чесноком

Помидоры в собственном соку с чесноком Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 31
28632
У 4 пользователей
в любимом
4
? минут
? порций

О рецепте:

Сезон овощей самый благодатный в году, ведь в это время можно заготовить столько всего вкусного на зиму! Казалось бы – чего проще: закатать впрок банку помидор?! Но каждая хозяйка делает это по-своему, приправляя собственными «секретиками» и «изюминками». Попробуйте приготовить по нашему рецепту помидоры в собственном соку с чесноком. Наслаждение летним вкусом вам обеспечено!
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • помидоры1.5килограмма
  • сок томатный2.5литра
  • чеснок0.25стакана
  • перец сладкий250граммов
  • корень хрена0.25стакана
  • соль2ст. ложки
  • сахар4ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Отбирают помидоры средней спелости, укладывают в трехлитровую банку.

    Перезрелые хорошо моют, измельчают и доводят до кипения. Когда помидоры станут совсем мягкими, их следует протереть через сито.

    В полученный сок-пюре кладут (на 2,5 л): 2 столовые ложки соли и 4 столовые ложки сахара. Смесь размешивают, ставят на огонь.

    Как только сок закипит, следует добавить четверть стакана измельченного чеснока и столько же тертого хрена, а также 250 г сладкого перца, дважды пропущенного через мясорубку. Готовой горячей массой заливают банки с отобранными помидорами.

    Время пастеризации банок: трехлитровых — 20 мин, литровых — 15 мин. Банки сразу укупоривают.

← Вернуться к рецептам «Маринованные помидоры»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 31
Уже поделились: 11
Комментарии (30):
Кристи
24 августа 2009
отличный рецепт))
ксю
03 сентября 2009
прикольный рецептик
гиля
24 сентября 2009
Ни разу не закрывала такие помидоры. Решила попробовать. Сделаю, напишу;)
nina
24 сентября 2009
Интересно, вкусно? надо попробовать.
Раимова Светлана
12 октября 2009
Очень вкусно!!!
ттт
24 августа 2010
супер!!!!!!!
ШИН
26 августа 2010
Хочу сегодня попробовать, написано таки аппетитненько!!!
!@#
05 сентября 2010
а что уксус в конце не нужен?????
ЭЛЬВИРА
05 сентября 2010
так нужен уксус или нет??????????????????
Елена**
12 сентября 2010
Уксус не нужен. Соль, хрен и чеснок - тоже консерванты

Несколько лет назад делала такие помидоры - пока готовишь сок слюнками истекаешь Сок больше понравился, поэтому сейчас хочу закатать его в баночки без целых помидорчиков.
alfia
17 сентября 2010
любимое блюдо моего мужа
Лена
07 октября 2010
Скажите, а без хрена можно это сделать? спасибо!
14 апреля 2011
прелесть!
натали
08 августа 2011
хрен - корни или листья
Нина
21 августа 2011
хороший рецепт, сделаю
маргарита
03 августа 2012
Отличный рецепт, рассол просто супер!!!!
Гость
29 августа 2012
очень хороший рецептик! надо попробовать!
30 августа 2012
Очень вкусными получаются и помидоры, и сок, мне даже сок больше понравился.
Наталия
03 сентября 2012
Обязательно попробую. Отпишусь позже.
Гость Наталья
16 сентября 2012
очень вкусно.Только я чеснок втыкаю в помидорки. Без хрена.еще ложу 2-3 гвоздички.
18 ноября 2012
Мне понравились помидоры в собственном соку по этому рецепту, только хрена я не добавляла. Еще добавляю немножко душистого перца, мне кажется, что он особый вкус заготовкам придает.
19 ноября 2012
Andgy, с хреном поинтереснее, имхо) Или Вам просто вкус не нравится?
Секретный пользователь
28 августа 2013
Классно, попробую))
Гость
28 августа 2013
Гость, пожалуйста, оставьте свой комментарий...
21 августа 2014
суппер
06 ноября 2014
Ооочень вкусно!
06 ноября 2014
очень вкусно!
Домохозяйка
20 сентября 2015
ШИКАРНЫЕ ПОМИДОРЫ ПОЛУЧАЮТСЯ ..20 ЛЕТ УЖЕ ПОЛЬЗУЮСЬ ЭТИМ РЕЦЕПТОМ
18 января в 00:15
Замечательный рецепт!!!! Помидоры шикарные!
Яна
07 августа в 00:05
В прошлом году делала помидорки по этому рецепту. Только хрен не добавляла. Помидоры очищала от кожицы. Вкуснющие получились и помидоры и сок. В этом году добавлю и хрен.
Домохозяйка
09.12.2016 в 01:13
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!