Сладкая баница по-русски
Купить фото на фотобанке
13443
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Болгарская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 1756 (Блюда на каждый день)
Автор
О рецепте:
Баница – слоеный пирог из тонко раскатанного теста с различными начинками – одно из самых известных блюд болгарской кухни. Ее готовят с брынзой и кислым молоком, добавляя к ним яйца; из овощей (капусты, шпината, свеклы и др.), фруктов (яблок, персиков, абрикосов), фруктов (вишни, черешни) или из орехов с корицей. А мы предлагаем рецепт сладкой баницы по-русски с начинкой из творога. Благодаря добавлению меда и лимонной цедры она получается просто восхитительной!Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- маргарин8ст. ложек
- разрыхлитель для теста1/2ч. ложки
- мука пшеничная350граммов
- творог400граммов
- мед2ст. ложки
- сахар2ч. ложки
- цедра10граммов
- яйца2штуки
- молоко150граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Яйца смешайте с молоком, добавьте растопленный маргарин, муку смешанную с разрыхлителем и замесите тесто. Дайте постоять 15 минут, затем разделите на 9 равных частей.
Раскатайте 9 тонких коржей, дайте им подсохнуть.
Для начинки протертый творог смешайте со взбитыми яйцами, медом и сахаром, добавьте соль и тертую лимонную цедру.
Коржи смажьте маслом, выложите в форму, переслаивая творожной начинкой, и выпекайте в духовке в течение 30 минут, при 200 градусах.
Готовую баницу смажьте сливочным маслом, накройте тканевой салфеткой и оставьте на 10 минут отдохнуть.
При подаче нарежьте на порции. Отдельно можно подать мед.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
А вариант с творогом - это что-то не из болгарской оперы.