Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Киш с курицей

Киш с курицей
Рейтинг: 4.32 из 5
Всего оценок: 10
2090
У 6 пользователей
в любимом
6
1 час 10 минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мука пшеничная300граммов
  • масло сливочное150граммов
  • сольпо вкусу
  • вода холодная100стаканов
  • филе куриное300граммов
  • шампиньоны свежие300граммов
  • лук репчатый2штуки
  • сыр твердый тертый150граммов
  • яйца2штуки
  • молоко1050граммов
  • масло подсолнечное50граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Киш с курицей. Шаг 1
    Что может быть прекраснее теплого, ароматного пирога холодным осенним утром?
    Только французский пирог -киш.
    Готовим основные ингредиенты.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Киш с курицей. Шаг 2
    Для киша необходимо песочное тесто без яиц.
    В просеянную муку добавляем масло комнатной температуры и перетираем его. Немного солим по вкусу, добавляем холодную воду.
    Замешиваем эластичное тесто.
    Накрываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Киш с курицей. Шаг 3
    Куриное филе нарезаем кубиками, обжариваем на подсолнечном масле минут 10.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Киш с курицей. Шаг 4
    Лук нарезаем кубиками, добавляем на сковородку к куриному филе. Все перемешиваем и обжариваем еще 5 минут.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Киш с курицей. Шаг 5
    Шампиньоны нарезаем дольками. Добавляем к филе и луку, солим по вкусу.
    Все вместе тушим еще 10 минут.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Киш с курицей. Шаг 6
    Через 30 минут вынимаем тесто из холодильника. Руками, достаточно тонко распределяем его по форме в которой будем запекать.
    Стараемся создать бортики из теста.
    Форму обмазывать предварительно маслом не стоит, наше тесто и так прекрасно вынимается из формы.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Киш с курицей. Шаг 7
    Накалываем тесто вилкой, что бы не пузырилось при запекании.
    Ставим тесто на 15 минут в предварительно разогретую до 180 гр. духовку.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Киш с курицей. Шаг 8
    Готовим яично-молочную заливку.
    Яйца смешиваем с молоком, смесь можно не солить.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Киш с курицей. Шаг 9
    Из духовки вынимаем слегка подпеченный корж.
    выкладываем на него начинку из куриного филе, лука, грибов.
    Затираем сверху сыром, ставим в духовку на 15 минут.
    Через указанное время вынимаем пирог, заливаем яично-молочной смесью и снова ставим в духовку на 15минут.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Киш с курицей. Шаг 10
    Вынимаем из духовки ароматный французский киш и скорее угощаем своих любимых.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Киш с курицей. Шаг 11
    Приятного аппетита!
← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.32
голосов: 10
Уже поделились: 4
Комментарии (5):
15 октября 2016
Алла, великолепный киш!
15 октября 2016 ответ на Анна
Анна, спасибо на добром слове!
17 октября 2016
Спасибо! Хочется пирога! Идея замечательная! Буду делать, только я жарю сначала лук до прозрачности потом курица и напоследок грибы (у меня консервированные шампиньоны) и перца красного (люблю пряностей).
Лора
18 октября 2016
Простите. у Вас ошибка в ингредиентах:вода холодная- - 100 стаканов. А рецепт чудесный. Спасбо
18 октября 2016
СПасибо, уже исправляю!
Домохозяйка
28.01.2020 в 21:43
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!