Карнавальные пончики

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Воду вскипятите со сливочным маслом и солью. Постепенно всыпьте просеянную муку, постоянно помешивая массу и не допуская образования комочков. Снимите тесто с огня и охладите его, не прекращая помешивать. Затем добавьте по одному яйца, всыпьте дрожжи и тщательно перемешайте или взбейте блендером до получения однородной массы.

С помощью двух чайных ложек из теста формуйте небольшие шарики и обжаривайте их небольшими порциями (не более 5 штук) в разогретом масле до золотистого цвета. Выньте шарики из масла шумовкой и выложите на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

Для сиропа сахар с водой доведите до кипения и прогрейте 1–2 минуты. Добавьте корицу и цедру, перемешайте.

Пончики полейте горячим сиропом и подавайте. ♦

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»