Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Самбук из кураги (3)

Самбук из кураги (3) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2720
Добавить в любимое...
2 ч. 40 мин. + замачивание
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • желатин6граммов
  • яичные белки20граммов
  • сахар40граммов
  • вода11/2стакана
  • курага100граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Диеты № 3, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 13, 15; 9 – с ксилитом (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»).

    Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите его на водяной бане и процедите.

    Курагу залейте горячей водой, оставьте на 2-3 часа, затем отварите до размягчения, протрите. Соедините с сахаром, прогрейте до его растворения, охладите.

    В полученное пюре введите яичные белки и взбейте массу на холоде до увеличения в объеме в 3-4 раза. В конце взбивания введите подготовленный желатин.

    Полученную массу разлейте в формочки и поставьте в холодильник на 2 часа.

    Перед подачей формочки на несколько секунд опустите в горячую воду и выложите самбук на блюдо.

    Выход на 1 порцию 200 г. Б – 3,1г, Ж – 0, У – 51,2 г. К – 219,9 ккал.

← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
02 марта 2012
Очень вкусно, быстро и дешево! И вообще, если хотите народ удивить, то как-нибудь попробуйте, всем рекомендую. Все-таки советская кухня рулит!!! --
Домохозяйка
02.12.2016 в 23:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!