Мусс из свежих ягод (3)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

У ягод отжать сок, а мезгу отварить. Готовый отвар процедить, всыпать в него сахар, довести до кипения, слегка охладить и, добавив предварительно замоченный и разбухший желатин, вновь довести до кипения.

Влить в сироп охлажденный ягодный сок, размешать, охладить до легкой вязкости и взбить до образования устойчивой пены.

Взбитый мусс разлить в формочки и охладить.

Перед подачей мусс выложить в креманки, полить клюквенным или другим фруктово-ягодным сиропом.

← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»