Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Квас

Квас Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.78 из 5
Всего оценок: 8
5613
У 4 пользователей
в любимом
4
30 минут
? порций

Ингредиенты:

  • дрожжи15граммов
  • сахар300граммов
  • сухари молотые400граммов
  • вода12литров

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Сухари поджаривают, ломают на кусочки и всыпают при помешивании в предварительно вскипяченную и охлажденную до 80 °С воду (воды при этом берут 7 л из общего количества). Настаивают 1–1,5 часа в теплом месте.

    Настой (сусло) процеживают, а сухари вновь заливают горячей водой (5 л) и настаивают еще 1–1,5 часа.

    Оба процеженных настоя соединяют, добавляют сахар, разведенные дрожжи и оставляют для брожения на 8–12 часов при 25 °С.

    Затем квас охлаждают, разливают в бутылки, плотно закрывают и хранят при температуре не выше 10 °С.

    В квас можно добавлять мяту, изюм, можжевельник, тмин.

← Вернуться к рецептам «Напитки разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.78
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (6):
Олег
18 марта 2009
Спасибо за рецепт! В принципе интересно и неплохо получился Еще делал квас из концентрата который продается в магазине, получилась кислятина Очень понравился квас из зделанный по технологии "Квасяня", кому интересно почитайте: www.kvas02.ru
alex
08 мая 2009
а дрожжи когда добавлять?
alex
08 мая 2009
пшу пшенья за невнимательность>-(
Анна
14 апреля 2010
Я так понимаю это самый простой рецепт кваса?
13 июля 2012
Спасибо, в выходные хочу попробовать поставить квас
14 августа в 08:53
попробую
Гость
20.09.2014 в 07:52
Гость, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!