Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Холодник

Холодник Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.32 из 5
Всего оценок: 10
6465
У 4 пользователей
в любимом
4
15 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сахар25граммов
  • сметана180граммов
  • яйца вареные4штуки
  • огурцы свежие200-300граммов
  • щавель1килограмм
  • зелень укропапо вкусу
  • лук зеленыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Щавель переберите, хорошо промойте в холодной воде, мелко нарежьте и проварите в 2 л воды не больше 5 минут. Охладите.

    Зеленый лук, огурцы и яичные белки мелко нарежьте, желтки разотрите. Все перемешайте, посолите и положите в отвар со щавелем.

    Приправьте холодник сметаной, сахаром, посолите и посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.

← Вернуться к рецептам «Окрошки, холодные супы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.32
голосов: 10
Уже поделились: 1
Комментарии (6):
kusanagi
20 февраля 2005
Настоящий холодник (по крайней мере белорусский) делается из свёклы, огурцов, укропа, воды, яиц(преимущественно желтков), соли и сметаны. Всё! И подаётся к этому жареная картошка с грибами. А этот рецепт, чушь какая-то...
antelucem
11 ноября 2009
kusanagi Дело говорит!!



мне этот рецепт не нравится совсем
Ириска
18 ноября 2009
Да ладно вам, между прочим окрошки бывает тысяча видов, и холодников тоже. Между прочим очень вкусно и полезно
25 августа 2014
интересно,а в какой местности так готовят?Как по мне-это не холодник,а некая фантазия на тему.
18 июня 2015 ответ на kusanagi
kusanagi, в Беларуси готовят щавелевый холодник!
С детства бабушки и мама готовили красный холодник (тот же состав, что и в рецепте, но вместо щавеля берётся тёртая отварная свёкла, а подкисливается уксусом), зелёный (со щавелем) и белый - на простокваше, разведённой водой. И картошка к холодникам подавалась отварная (хотя тут уж могут быть вариации).
А если лично кому-то рецепт не нравится, то это не значит, что он плохой или неправильный.
18 июня 2015 ответ на colada
colada, Минск и Минский район подойдут в качестве местности, в которой так готовят?
Домохозяйка
05.12.2016 в 23:32
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!