Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Холодник по-украински

Холодник по-украински Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.83 из 5
Всего оценок: 15
4835
У 6 пользователей
в любимом
6
45 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • квас хлебный1.3литра
  • свекла400граммов
  • морковь100граммов
  • уксус 3%2ст. ложки
  • лук зеленый100граммов
  • огурцы250граммов
  • яйца вареные4штуки
  • сахар1ч. ложка
  • зелень укропа рубленая80граммов
  • сметана200граммов
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Холодник по-украински. Шаг 1
    Молодую свеклу отделите от ботвы, очистите от кожицы, нарежьте соломкой. У ботвы отрежьте черешки, нарежьте их кусочками, соедините с нарезанной свеклой и залейте горячей водой, добавьте уксус и под крышкой припустите до готовности.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Холодник по-украински. Шаг 2
    В конце приготовления добавьте зеленую часть ботвы, нарезанную соломкой, и доведите до кипения. Охладите.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Холодник по-украински. Шаг 3
    Морковь нарежьте соломкой и припустите до готовности. Охладите. Огурцы нарежьте соломкой. Лук мелко нашинкуйте. Квас процедите.
    Часть сметаны, соль, сахар и лук соедините, добавьте морковь, свеклу вместе с отваром и ботвой, огурцы, влейте квас и перемешайте.
    При подаче разлейте холодник в тарелки, положите по половинке вареного яйца, оставшуюся сметану и укроп.
← Вернуться к рецептам «Окрошки, холодные супы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.83
голосов: 15
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
29 мая 2012
Летом без этого рецепта не обойтись. Спасибо, обязательно приготовлю. Я с большим аппетитом поедала этот супчик в Литве. Теперь порадую себя и домашних.
Домохозяйка
09.12.2016 в 16:46
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!