Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Вареники с квашеной капустой

Вареники с квашеной капустой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.44 из 5
Всего оценок: 8
1822
У одного пользователя
в любимом
1
2 часа
4 порции
  • Тип блюда: Пельмени, вареники
  • Рецепт добавлен: 19.04.2013
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 24359 (Советская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2стакана
  • масло растительное1ст. ложка
  • вода120-150граммов
  • сольпо вкусу
  • Для начинки:
  • капуста квашеная100-150граммов
  • морковь1штука
  • Для соуса:
  • масло растительное1ст. ложка
  • лук зеленыйпо вкусу
  • → или черемшапо вкусу
  • → или стрелки чеснокапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Вареники с квашеной капустой. Шаг 1
    Просейте муку, соберите ее горкой, сделайте колодец. Воду смешайте с ложкой растительного масла и щепоткой соли и, постепенно подливая воду в муку, замесите тесто. Хорошо вымесите тесто, иногда ударяя его о стол. Переложите тесто в миску, затяните пищевой пленкой и оставьте отдыхать на 30–40 минут.

    Раскатайте тесто в пласт толщиной не более 2 мм. Выемкой вырежьте круги диаметром около 7 см.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Вареники с квашеной капустой. Шаг 2
    Для начинки нарежьте квашеную капусту и смешайте с натертой морковью.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Вареники с квашеной капустой. Шаг 3
    Разложите начинку и слепите вареники, защипывая края.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Вареники с квашеной капустой. Шаг 4
    В широкой неглубокой кастрюле или в сотейнике вскипятите подсоленную воду. Опускайте вареники небольшими партиями и варите при тихом кипении, пока не всплывут на поверхность.

    Для соуса нарежьте черемшу, или зеленый лук, или стрелки молодого чеснока. В сковороде разогрейте ложку растительного масла, положите в него черемшу.

    Переложите в эту же сковороду сварившиеся вареники вместе с небольшим количеством воды, в которой они варились. Перемешайте, чтобы соус распределился равномерно.
← Вернуться к рецептам «Пельмени, вареники»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.44
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
Vinda
02 декабря 2013
Great thkgiinn! That really breaks the mold!
13 августа 2014
Очень вкусно выходит когда квашенную капусту предварительно обжарить в сотейнике или на сковороде. Просто с квашеной капустой мне кажется.... не очень.
Домохозяйка
06.12.2016 в 17:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!