Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пельмени «Амур»

Пельмени «Амур» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.03 из 5
Всего оценок: 11
3583
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • пельмени10штук
  • печень говяжья50граммов
  • лук репчатый1штука
  • мясной бульон0.5стакана
  • томатная паста1ст. ложка
  • сметана2ст. ложки
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • масло растительноепо вкусу
  • лавровый лист2штуки
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 500граммов
  • яйца1-2штуки
  • вода200миллилитров
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Из муки, яиц, воды и соли замесить тесто, из которого сформируем лепёшки для закрытия горшочка.

    Приготовить соус: Лук порезать тонкими полукольцами, спассировать с небольшим количеством масла. Добавить томатный соус, пассировать ещё минут 10. Прокалить муку (1 ст. ложку) на отдельной сковороде, без масла, до светло-коричневого цвета и добавить в соус. Добавить сметану и бульон. При необходимости посолить и поперчить. Немного прогреть соус.

    Печень (лучше предварительно вымочить в молоке) порезать соломкой и обжарить на сковороде с растительным маслом. Можно немного посолить.

    Отварить пельмени в подсоленой воде до полуготовности (2-3 минуты после закипания).

    В порционный горшочек 500-600 мл разложить: пельмени, печень, лист лавровый, залить соусом и закрыть лепёшкой из пресного теста.

    Ставим горшочки в разогретую до 200 градусов духовку. Готовность определяется по зарумянившейся лепёшке (минут 15).

← Вернуться к рецептам «Пельмени, вареники»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.03
голосов: 11
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
ju1ietta
02 мая 2013
Фотку мою использовали, а вот сам рецепт какой-то никазистый. Из каких ингредиентов тесто замесить? Зачем к пельменям вообще тесто? Блюдо и так очень сытное, а тут и ещё тесто. Масло масляное.
26 ноября 2013
За фотографию приношу извинение, что я её использовал, но дело в том что фотографию я брал где-то в интернете, а автор не был указан. Насчёт рецепта, по этому рецепту сколько себя помню, в моей семье всегда готовили пельмени "Амур". Может описание косноязычное, но как мог так и писал. И этот рецепт почти не отличается ничем от классических пельменей "Амур", которые были впервые приготовлены в ресторане г. Благовещенска. Дальше насчёт теста, многим нравиться использовать запечённую лепёшку, с горшочка, вместо хлеба. Как говорится - на вкус и цвет . Спасибо за Ваш комментарий.
26 ноября 2013
а не получиться ком не пойми чего,всё таки пельмени...?
Домохозяйка
05.12.2016 в 05:37
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!