Кулебяка с капустой и грибами

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Дрожжи растереть с сахаром, добавить сметану и перемешать. Добавить соль, 3 яйца, масло и еще раз перемешать.
  Муку просеять и в нее вылить получившуюся смесь. Замесить гладкое, эластичное тесто. Тесто должно быть немного плотнее, чем на пирожки, но все- равно оно должно быть мягким, упругим и не липнуть к рукам. Тесто скатать в шар ,накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить подходить.
• 2
  Обжарить немного лук на растительном масле, добавить капусту и обжарить все вместе немного. Затем добавить жареные грибы, соль, перец, перемешать и выключить. Когда капуста остынет, добавить 3 рубленные яйца.
• 3
  Раскатать тесто.
• 4
  Уложить в середину начинку.
• 5
  Сделать надрезы.
• 6
  Свернуть косичкой.
• 7
  Противень присыпать мукой и оставить минут на 20.
• 8
  Перед выпечкой смазать яйцом с молоком (1 желток смешать с 1 ст.л. молока).
• 9
  Выпекать в духовке при 170 С 30-35 минут.
  (Кулебяку надо ставить в хорошо разогретую духовку).

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»