Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Саечки с заварным кремом

Саечки с заварным кремом
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 26
1880
У 7 пользователей
в любимом
7
2 часа
10 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 300граммов
  • сахар105граммов
  • соль0.5ч. ложки
  • яйца1штука
  • молоко380граммов
  • масло сливочное20граммов
  • дрожжи прессованные12граммов
  • яичные желтки3штуки
  • крахмал кукурузный30граммов
  • ванилин1грамм
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Саечки с заварным кремом. Шаг 1
    Тесто я замешиваю в хлебопечке. Тесто получается изумительным. Итак сначала выкладываю в ведерко жидкие продукты: 1 яйцо, 130 гр молока разведенного с дрожжами, масло сливочное. Затем соль, 30 гр сахара и муку. Ставлю на режим замеса теста
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Саечки с заварным кремом. Шаг 2
    Пока подходит тесто займемся кремом. Желтки соединим с 70 гр сахара, взобьем венчиком. Введем крахмал, размешаем.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Саечки с заварным кремом. Шаг 3
    Нагреем 250 мл молока, половину молока вмешаем в яичную смесь, хорошо промешаем венчиком до однородной массы. Затем эту смесь тонкой струйки вливаем в оставшееся закипающее молоко. Провариваем до загустения, при этом не прекращаем мешать венчиком, иначе крем может пригореть.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Саечки с заварным кремом. Шаг 4
    По готовности в крем вмешаем 1 ч. л. сливочного масла. Хорошо вымешаем. Крем нужно накрыть пленкой и оставить до полного остывания. Немного крема откладываем для верхнего оформления
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Саечки с заварным кремом. Шаг 5
    Наше тесто подошло
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Саечки с заварным кремом. Шаг 6
    Тесто слегка обминаем и делим на 10 частей.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Саечки с заварным кремом. Шаг 7
    Возьмем колобок, раскатаем его в длинный овальный пласт (примерно 20 см), смажем его заварным кремом.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Саечки с заварным кремом. Шаг 8
    Затем сворачиваем в трубочку.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Саечки с заварным кремом. Шаг 9
    Трубочки выкладываем в форму (20х30). Накрываем полотенцем. Даем время на расстойку. После того как сайки увеличатся в размере, смазываем их взбитым яйцом. Оставшийся крем выкладываем в кондитерский мешок и наносим узор. Выпекать саечки нужно в горячей духовке при t-180* минут 40 до красивого румянца.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Саечки с заварным кремом. Шаг 10
    По готовности накрыть полотенцем и дать "отдохнуть" минут 30.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Саечки с заварным кремом. Шаг 11
    Приятного чаепития с наивкуснейшими булочками!
  • булочки заварной крем
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 26
Уже поделились: 7
Комментарии (8):
15 сентября 2014
Прекрасный рецепт
15 сентября 2014
Хорошенькая и вкусная выпечка!
15 сентября 2014
Аппетитно !
15 сентября 2014
К кофе просто песня!)))
16 сентября 2014
Тамарочка, выпечка, как всегда, превосходна! Супер!
20 сентября 2014
спасибо за рецепт!
Комментарий был удален
23 ноября 2015
А если без хлебопечки, последовательность закладки та же? И сколько должна быть расстойка по времени или этапам? Очень уж аппетитные саечки, тоже хочу... Хнык...
Домохозяйка
06.12.2016 в 01:42
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!