Пирог из лаваша с курицей и зеленью
Купить фото на фотобанке
8945
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Рецепт добавлен: 12.05.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38217 (Кавказская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лаваш армянский тонкий10штук
- курица отварная1штука
- зелень укропа1пучок
- зелень петрушки1пучок
- кинза1пучок
- лук зеленый50граммов
- яйца вареные2штуки
- масло сливочное100граммов
- семена подсолнечника1ст. ложка
- барбарис1ст. ложка
- сметана50граммов
- мацони50граммов
- чеснок2зубчика
- шафран молотый1/2ч. ложки
- перец красный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
У курицы удалите кожу и кости, мякоть нашинкуйте соломкой или пропустите через мясорубку.
Зелень мелко порубите, лук нашинкуйте, смешайте с яйцами.
Для соуса смешайте сметану, мацони, соль, перец, шафран и пропущенный через пресс чеснок.
Лист лаваша уложите в смазанную частью масла форму, смажьте маслом и частью соуса, сверху уложите зелень с яйцами. Выкладывайте оставшиеся листы лаваша, смазывая их маслом и соусом и чередуя начинки из зелени и курицы.
Верхний слой лаваша смажьте маслом и оставшимся соусом, посыпьте барбарисом и семенами подсолнечника.
Выпекайте 15–20 минут при 200°С до образования румяной корочки.
Готовый пирог разрежьте на порции, оформите помидорами и подавайте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
21 мая 2014
красиво
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
