Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баклава «Батуми»

Баклава  «Батуми» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 26
6740
У 12 пользователей
в любимом
12
1 час 10 минут
12 порций
  • Тип блюда: Пирожные
  • Национальная кухня: Грузинская кухня
  • Рецепт добавлен: 15.10.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 20299 (Грузинская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2.25килограмма
  • масло сливочное250граммов
  • яйца5-6штук
  • яичные желтки1штука
  • вода600граммов
  • фундук1.75килограмма
  • сахар2.5стакана
  • сольпо вкусу
  • Для смазывания:
  • масло сливочное100граммов
  • Для сиропа:
  • вода400граммов
  • сахар650граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Баклава  «Батуми». Шаг 1
    Замесите тесто на подсоленной воде, муке, яйцах, масле.

    Из теста скатайте жгут и разделите его на 20 частей. Каждую часть раскатайте тонкими лепешками.

    Для ореховой начинки орехи подсушите в духовке, очистите от верхней пленки, растерев между ладонями, затем пропустите через мясорубку и смешайте с сахаром.

    В форму, смазанную маслом, уложите 3 лепешки, смазав их маслом, уложите часть ореховой начинки, накройте еще тремя слоями лепешек, смазанных маслом, и таким образом уложите оставшиеся лепешки и начинку. Последнюю лепешку смажьте слегка взбитым яичным желтком, нарежьте баклаву ромбиками.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Баклава  «Батуми». Шаг 2
    Выпекайте баклаву при 220 °С в течение 10 минут, затем уменьшите нагрев и выпекайте еще 25 минут.

    Для сиропа сахар растворите в воде и доведите до кипения. Залейте баклаву горячим сиропом и охладите.
← Вернуться к рецептам «Пирожные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 26
Уже поделились: 5
Комментарии (5):
26 июня 2013
обожаю баклаву! не думала даже, что ее так легко готовить..надеюсь, и у меня получится еще мне кажется, корица в начинке хороша будет..
Van
02 декабря 2013
I told my grnodmather how you helped. She said, "bake them a cake!"
04 октября 2014
Очень легкий, замечательный рецепт !!!! Завтра готовлю !
15 марта 2015
Очень красиво
23 октября 2015
Обязательно попробую приготовить
Домохозяйка
04.12.2016 в 21:21
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!