Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Подготовка сельди

Подготовка сельди Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
2063
Добавить в любимое...
? минут
? порций
  • Тип блюда: Полуфабрикаты
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 5952 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сельдь соленаяпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для холодных закусок соленую сельдь вымачивают после разделки. 
    Для этого снимают кожу, потрошат, отрезают голову и хвост, удаляют позвоночник и реберные кости. 
    Разделанные тушки вымачивают в холодной кипяченой воде, меняя ее через час. 
    Нежирную рыбу можно вымочить и в молоке — это придаст ей особую нежность и аромат. 
    Жирную лучше вымачивать в настое чая — он содержит дубильные вещества, препятствующие размягчению мякоти.
← Вернуться к рецептам «Полуфабрикаты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 08:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!