Пресное слоеное тесто на коньяке или роме

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Муку просейте и отложите 2 столовые ложки. 2. В воде растворите лимонную кислоту и соль, добавьте яйцо, коньяк, большую часть муки и в течение 5–8 минут замесите тесто однородной консистенции. 3. Скатайте тесто в шар, накройте салфеткой и оставьте на 20–30 минут для набухания клейковины. 4. Далее проводите слоение, как описано в предыдущем рецепте.

← Вернуться к рецептам «Полуфабрикаты»