Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Зразы картофельные

Зразы картофельные Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.17 из 5
Всего оценок: 10
5106
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час
6 порций
  • Тип блюда: Разные основные блюда
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 281 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель1.5килограмма
  • яйца1штука
  • грибы сушеные60граммов
  • лук репчатый300граммов
  • маргарин столовый30граммов
  • сухари панировочные80граммов
  • масло растительное60граммов
  • соус грибной600граммов
  • сольпо вкусу
  • перец молотыйпо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Грибы перебирают, моют и замачивают в холодной воде на 3–4 часа. Воду сцеживают, грибы промывают еще раз, соединяют с водой, в которой они замачивались, и варят до готовности без соли. Готовые грибы нарезают мелкими кубиками.

    Лук очищают, мелко нарезают и пассеруют на маргарине, добавляют нарезанные грибы и пассеруют все вместе. Фарш заправляют солью и перцем.

    Очищенный картофель заливают горячей водой, солят и варят до готовности. Воду сливают, картофель обсушивают и протирают горячим.

    В протертый картофель добавляют яйцо, хорошо промешивают и формуют в виде лепешки. На середину лепешки укладывают фарш, края соединяют и придают форму кирпичика, который затем панируют в сухарях.

    Зразы жарят на раскаленной с жиром сковороде при 170 °С до образования румяной корочки.

    Готовые зразы укладывают на тарелки, оформляют зеленью. Отдельно подают грибной соус.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.17
голосов: 10
Уже поделились: 0
Комментарии (4):
Леди Ди
21 января 2005
Вкусно, но достаточно калорийно. А так - рекомендую!
Йа
24 августа 2009
ааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа ааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа!! !!!!!!!!Хочу-хочу-хочу!
Гость
04 декабря 2013
Это блюдо украинской кухни и называется лежни. ОООчень вкусно!!!!! Еще можно с квашеной капустой!
06 августа 2014
спасибо за рецепт!
Домохозяйка
05.12.2016 в 01:27
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!