Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Капустные крокеты

Капустные крокеты Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 42
33886
У 2 пользователей
в любимом
2
35 минут
6 порций
  • Тип блюда: Разные основные блюда
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 317 (Блюда на каждый день)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная800граммов
  • молоко200граммов
  • масло сливочное90граммов
  • крупа манная140граммов
  • яйца4штуки
  • хлеб белый черствыйпо вкусу
  • сало топленоепо вкусу
  • соус томатный300граммов
  • зелень укропапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1 Капусту зачистите от пожелтевших листьев, удалите кочерыжку и нарежьте тонкой соломкой.

    2 Нарезанную капусту положите в посуду с толстым дном, влейте горячее молоко, добавьте масло и припустите при закрытой крышке почти до готовности. В конце приготовления в массу тонкой струйкой всыпьте крупу и припустите еще 10-15 минут.

    3 Капустную массу охладите, добавьте яичные желтки, хорошо размешайте и сформуйте шарики по 4 -5 штук на порцию. Шарики смочите во взбитом белке и запанируйте в белых сухарях, приготовленных из натертого на терке черствого батона.

    4 В нагретое до 170 °С сало или жир опустите крокеты и жарьте до образования румяной корочки. Соотношение продукта и жира не менее, чем 1 к 4.

    5 Готовые крокеты достаньте шумовкой и уложите на тарелку, оформите веточками зелени. Отдельно подайте соус томатный (рецепт здесь).

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 42
Уже поделились: 33
Комментарии (3):
Кармен
13 июля 2007
ой еу даже не зна...как то выглядет не очень...и наврятли это вкусно
maks
08 ноября 2010
чудненько
16 сентября 2014
мне нравится
Домохозяйка
07.12.2016 в 15:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!