Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Картофель фаршированный

Картофель фаршированный Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.7 из 5
Всего оценок: 13
4469
У 2 пользователей
в любимом
2
30 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель2килограмма
  • грибы сушеные240граммов
  • → или грибы свежие900граммов
  • масло сливочное50граммов
  • лук репчатый60граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 10граммов
  • сольпо вкусу
  • перец молотыйпо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  • сухари молотыепо вкусу
  • → или сыр твердый тертыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Выбирают ровные клубни средней величины, хорошо промывают, пекут в кожице и, немного охладив, очищают.

    Сухие грибы перебирают, промывают и замачивают в холодной воде на 3-4 часа, затем еще раз промывают и соединяют с процеженной водой, в которой они замачивались. Варят без соли до размягчения грибов.

    Готовые грибы отцеживают от бульона и мелко режут. Свежие грибы промывают и нарезают.

    Муку подсушивают до появления запаха каленого ореха, охлаждают, разводят частью грибного бульона до консистенции жидкой сметаны и проваривают 5 минут.

    Лук мелко рубят, пассеруют на масле 5-7 минут, добавляют грибы и пассеруют все вместе. Заправляют солью, перцем, вливают грибной соус и хорошо перемешивают.

    У картофеля вынимают сердцевину и заполняют ее фаршем. Помещают картофель на смазанный маслом противень, посыпают тертым сыром или сухарями и запекают в духовке при 220 °С до образования корочки.

    При подаче картофель укладывают на тарелки и посыпают рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.7
голосов: 13
Уже поделились: 0
Комментарии (4):
23 мая 2014
супер
27 мая 2014
филигранный картофель
03 октября 2014
мне нравится
23 мая 2015
какой интересный рецепт
Домохозяйка
08.12.2016 в 13:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!