Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баклажанный пирог

Баклажанный пирог Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.98 из 5
Всего оценок: 3
4439
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 20 мин.
8 порций
  • Тип блюда: Разные основные блюда
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 1471 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баклажаны небольшие - 6 шт.
    масло растительное - 2 ст. ложки
    фарш - 1 кг
    лук репчатый - 3 головки
    масло сливочное - 100 г
    сыр тертый - 50 г
    сок томатный с мякотью - 2 стакана
    молоко - 3/4 стакана
    яйцо - 4 шт.
    зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
    зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баклажаны, не очищая от кожицы, разрежьте вдоль на 4 части. Обжарьте на половине нормы растительного масла. Лук очистите, тонко нашинкуйте, спассеруйтев оставшемся разогретом масле. Мясной фарш посолите, поперчите, добавьте немного воды для сочности и рубленую зелень. Перемешайте.

    В глубокую сковороду уложите половину баклажанов кожицей вниз, между ними положите кусочки сливочного масла. Равномерно разложите мясной фарш, на него — пассерованный лук, полейте томатным соком. Сверху уложите баклажаны кожицей вверх.

    Яйца взбейте, постепенно добавляя молоко и сыр. Залейте баклажаны этой смесью и запекайте в разогретой до 220 °С духовке в течение 40–50 минут.

    При подаче оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.98
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
13 ноября 2013
О том, что калорийность низкая я бы не сказала - 2 стол.л.раст.масла + 100 гр.сл.масла + 50 гр.сыра. .
Домохозяйка
08.12.2016 в 11:05
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!