Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баклажанный салат

Баклажанный салат Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 30
20008
У 4 пользователей
в любимом
4
50 минут
4 порции
  • Тип блюда: Летние салаты
  • Национальная кухня: Турецкая кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 2407 (Любимые блюда Востока)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баклажаны3штуки
  • перец сладкий красный2штуки
  • лук репчатый100граммов
  • зелень укропа10граммов
  • чеснок2зубчика
  • кориандр1/2ч. ложки
  • масло растительное5ст. ложек
  • уксус 3%1ч. ложка
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • зелень петрушкипо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баклажаны и сладкий перец запеките целиком в духовке. Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Стручки перца разрежьте пополам, удалите сердцевину и кожицу, нарежьте соломкой. Все охладите.

    Лук очистите. Зелень лука нарежьте тонкими колечками, луковицу мелко порубите. Укроп измельчите.

    Для соуса измельченный чеснок разотрите с добавлением соли, кориандра и черного перца. Постепенно влейте уксус и масло.

    Подготовленные овощи соедините и заправьте соусом. Дайте салату настояться в течение 20 минут. Подайте охлажденным, оформив зеленью.

← Вернуться к рецептам «Летние салаты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 30
Уже поделились: 13
Комментарии (5):
17 июня 2005
спасибо за рецепт! Вечно мучаюсь, что же делать с этими баклажанами!
таня
02 августа 2011
Вкусненько! Только нужно уксуса больше.
13 ноября 2013
И меньше масла
28 ноября 2014
Вкусно!
18 февраля 2015
И помидорчики добавить
Домохозяйка
05.12.2016 в 05:29
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!