Чечевица по-эльзасски
Купить фото на фотобанке
3091
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 3732 (Горячие блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сливки - 1/2 стакана
морковь - 1-2 шт.
лук репчатый крупный - 2 головки
вино красное - 750 г
бульон мясной или костный - 750 г
корейка нежирная - 100 г
картофель - 250 г
чечевица - 250 г
лавровый лист - 1 шт.
гвоздика - 2 шт.
сахар
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Чечевицу перебрать, промыть, залить вином и оставить на ночь для набухания.
Корейку нарезать кубиками, слегка обжарить, добавить нарезанный кольцами лук и обжарить его до золотистого цвета.
Набухшую чечевицу залить бульоном, добавить обжаренные лук и корейку, лавровый лист, гвоздику и варить на слабом огне в течение часа. Затем положить нарезанные кубиками картофель и морковь, варить до готовности. В конце приготовления добавить сахар, посолить, поперчить. Влить сливки, довести до кипения и подавать.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
31 января 2008
Вкусно, на 5
0
0
 |  |  |  |  |
