Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Алу-хоул (вегетарианское карри)

Алу-хоул (вегетарианское карри) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
3698
Добавить в любимое...
45 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    масло растительное или ги - 45 мл
    корица (небольшая палочка) - 4 шт.
    лавровый лист - 4 шт.
    тмин - 1 ч. ложка семян
    лук репчатый мелко измельченный - 100 г
    чеснок мелко измельченный или толченый - 2 зубчика
    помидоры размером со сливу, консервированные, измельченные - 400 г
    карри (острая паста) - 3 ч. ложки
    соль - по вкусу
    горох сушеный турецкий консервированный без заливки - 400 г
    картофель кусочками по 1 см - 100 г
    вода - 125 мл
    соус из тамаринда или лимонный сок - 30 г
    кориандр (измельченные листья) - 50 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Блюдо из Северной Индии.

    1. Нагревают ги в сотейнике.

    2. Кладут корицу, лавровый лист и семена тмина; обжаривают 1 минуту.

    3. Добавляют лук и чеснок. Обжаривают до золотисто-коричневого цвета.

    4. Закладывают измельченные помидоры, пасту карри и соль и обжаривают еще 2–3 минуты.

    5. Перемешивают с картофелем и водой. Доводят до кипения. Закрывают и тушат на медленном огне, пока картофель не будет готов.

    6. Добавляют турецкий горох; дают прогреться.

    7. Перемешивают с кориандром и лимонным соком. Сразу же подают.
← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
ЙА
06 апреля 2009
05 февраля 2015
Что такое "ги"?
Домохозяйка
25 февраля в 09:58 ответ на Михаил Парфёнов
Михаил Парфёнов, топленое сливочное масло в Индии масло топят немного по-другом,хотя по вкусу в итоге от обычного топленого масла мало чем отличается, и не ГИ ,обычно пишут ,а ГХИ, такому маслу помимо простых кулинарных,приписывают лечебные свойства ,очень часто применяют в аюрведе
Домохозяйка
25 февраля в 10:03
пасту карри я так понимаю в какой нибудь пятерочке запросто куплю?))) я вас умоляю, нет такой пасты, есть приправа-кстати к индийской кухне эта приправа не имеет никакого отношения,кроме названия,а пасту то и вовсе не найти,даже в Индии ПАСТУ КАРРИ не продают как можно такие рецепты выкладывать?
Домохозяйка
05.12.2016 в 05:35
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!