Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Крестьянский завтрак по-тоскански

Крестьянский завтрак по-тоскански
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 33
4127
У 7 пользователей
в любимом
7
25 минут
2 порции
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель300граммов
  • лук репчатый1штука
  • чеснок1зубчик
  • масло оливковое2ст. ложки
  • сольпо вкусу
  • травы прованские0.5ч. ложки
  • помидоры свежие1штука
  • яйца2штуки
  • маслины без косточек6штук
  • лук зеленый1перо
  • сыр пармезан10граммов
  • перец черный свежесмолотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Крестьянский завтрак по-тоскански. Шаг 1
    Картофель очистить и нарезать брусочками, толщиной с палец
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Крестьянский завтрак по-тоскански. Шаг 2
    Лук и чеснок мелко нарубить
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Крестьянский завтрак по-тоскански. Шаг 3
    В сковороде разогреть оливковое масло, и выложить лук, чеснок...

    NB! Для любителей острого можно добавить несколько капель соуса табаско в масло.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Крестьянский завтрак по-тоскански. Шаг 4
    ...и картофель.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Крестьянский завтрак по-тоскански. Шаг 5
    Посолить, поперчить и посыпать пряными травами.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Крестьянский завтрак по-тоскански. Шаг 6
    Жарить на среднем огне, помешивая, 5 минут.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Крестьянский завтрак по-тоскански. Шаг 7
    Накрыть крышкой и жарить ещё 15 минут на маленьком огне.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Крестьянский завтрак по-тоскански. Шаг 8
    Помидор нарезать небольшими кусочками, маслины разрезать на четвертинки.

    NB! Маслины можно заменить оливками, фаршированными перцем или чесноком. Это придаст блюду пикантную нотку.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Крестьянский завтрак по-тоскански. Шаг 9
    Помидор равномерно распределить на картофеле
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Крестьянский завтрак по-тоскански. Шаг 10
    Яйца взбить, вылить на картофель и аккуратно перемешать.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Крестьянский завтрак по-тоскански. Шаг 11
    Добавить маслины и жарить до готовности яиц.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Крестьянский завтрак по-тоскански. Шаг 12
    Перед подачей посыпать тонкими колечками зелёного лука и тёртым сыром.

    NB! Лучше всего использовать твёрдый итальянский сыр Parmigiano Reggiano или Grana Padano
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Крестьянский завтрак по-тоскански. Шаг 13
    Buon appetito!
  • Дополнительно:

    Если Вы хотите приготовить блюдо на большее число едоков, пропорционально увеличте количество продуктов, но готовьте по прежнему на одной сковороде - омлет просто получится толще ;)

    картофель помидоры лук чеснок прованские травы пармезан маслины оливки Тоскана оливковое масло
← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 33
Уже поделились: 5
Комментарии (12):
16 августа 2015
Как всегда обалденные рецептики. Забрала в копилочку, огромное спасибо!)
16 августа 2015 ответ на Тори
Тори, спасибо за столь высокую оценку Буду рада, если рецепт Вам пригодится
17 августа 2015
Шикарный завтрак.
17 августа 2015
Как в Тосканску побывал снова. Спасибо, очень вкусно.
17 августа 2015 ответ на Gla_mur
Gla_mur, Вкусно очень
Комментарий был удален
18 августа 2015 ответ на Николай
Николай, очень рада помочь с путешествием в Тоскану
18 августа 2015
Очень вкусно и фото красивое.
18 августа 2015 ответ на Анна
Анна, спасибо, хотя с телефоном не сильно разгонишься в плане качества фото
25 марта 2016
Красиво и вкусно!!! Вот только одно смущает, а чеснок точно сразу с луком класть?
26 марта 2016 ответ на Лев
Лев, точно сразу (готовилось не единожды, протестировано на людях )
26 марта 2016
Спасибо, верю Мастеру!
Домохозяйка
23.02.2017 в 07:32
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!