Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Arroz con Polo (Рис с цыплёнком)

Arroz con Polo (Рис с цыплёнком)
Рейтинг: 4.72 из 5
Всего оценок: 12
1213
У одного пользователя
в любимом
1
40 минут
5 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • окорочка куриные750граммов
  • лук репчатый1штука
  • перец сладкий1штука
  • рис длиннозерный200граммов
  • горошек зеленый замороженный150граммов
  • оливки без косточек60граммов
  • чеснок1зубчик
  • бульон куриный400миллилитров
  • зира1/4ч. ложки
  • перец чили1/8ч. ложки
  • цедра лимона1полоска
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежесмолотыйпо вкусу
  • зелень кинзы1пучок
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Arroz con Polo (Рис с цыплёнком). Шаг 1
    Обжарить в сотейнике куски курицы (тёмное мясо: голени, бёдрышки) на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета и переложить на тарелку.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Arroz con Polo (Рис с цыплёнком). Шаг 2
    Паприку, лук, чеснок мелко нарезать...
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Arroz con Polo (Рис с цыплёнком). Шаг 3
    ...и обжарить в течение 30 секунд в сотейнике на небольшом огне.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Arroz con Polo (Рис с цыплёнком). Шаг 4
    Добавить рис (в моём случае использовался басмати, но Вы можете использовать любой длиннозёрный) и жарить, помешивая, ещё 1 минуту.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Arroz con Polo (Рис с цыплёнком). Шаг 5
    Добавить зиру (кумин), чёрный свежесмолотый перец, острый красный перец, лимонную цедру и соль по вкусу.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Arroz con Polo (Рис с цыплёнком). Шаг 6
    Влить бульон и 50 мл воды, положить в сотейник курицу, довести до кипения на сильном огне, затем уменьшить нагрев, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Arroz con Polo (Рис с цыплёнком). Шаг 7
    Добавить замороженный зелёный горошек, перемешать и прогреть.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Arroz con Polo (Рис с цыплёнком). Шаг 8
    Выключить огонь и дать блюду настояться 5 минут под крышкой.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Arroz con Polo (Рис с цыплёнком). Шаг 9
    Разложить по тарелкам, посыпать рубленными оливками и кинзой. Подать с ломтиками лимона.

    ¡Hecho! Buen provecho!
  • Дополнительно:

    Arroz con Polo - национальное блюдо южноамериканской кухни, популярное в Аргентине и Перу, в дословном переводе с испанского означает “рис с цыплёнком” - два основных ингредиента дополняются овощами.

    курица окорочка ножки голени бёдрышки рис лук паприка перец сладкий чеснок бульон зира кумин чили кинза горошек аргентинская кухня
← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.72
голосов: 12
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
20.10.2017 в 06:41
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!