Салат из нута со свежим имбирем
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Салаты овощные
- Национальная кухня: Индийская кухня
- Рецепт добавлен: 26.03.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 38439 (Намастэ)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- нут75граммов
- корень имбиря молотый20граммов
- лайм2штуки
- гарам масала1/2ч. ложки
- перец черный1/4ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Нут замочите в стакане холодной воды и выдержите ночь или даже дольше. Будет хорошо, если он немного прорастет. Перед приготовлением воду слейте.
Очищенный корень имбиря нарежьте очень тонкими, почти прозрачными ломтиками. Потом их сложите стопочками и нарежьте тонкой соломкой. - 2Из лаймов отжмите сок. Сделать это будет легче, если сначала обдать их горячей водой.
- 3В небольшой миске перемешайте нут и имбирь со всеми пряностями.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
26 марта 2012
Надо попробовать)))
+4
0
28 марта 2012
Что такое чат-масала? и где его берут???
+4
0
28 марта 2012
Чат масала — смесь специй. Состоит из нескольких компонентов, главными из которых являются порошок манго, черная соль и асафетида. Рецепт приготовления домашней чат масалы: 2 ст. ложки семян тмина 0.5 ст. ложки семян фенхеля 1 ст. ложка гарам масалы 1 ст. ложка порошка манго (амчур) 1 ст. ложка черной соли (кала намак) 1 чайн. ложка кайенского перца 0.5 чайн. ложки желтой порошковой асафетиды (хинг) 0.25 чайн. ложки молотого имбиря Положите семена тмина и фенхеля в чугунную сковороду и поджаривайте без масла на слабом огне в течение 5 мин, пока тмин не потемнеет. Смелите тмин в порошок и, добавив остальные специи, снова смелите. Храните в герметичной посуде.
+5
0
08 июля 2013
Нут варить для салата надо?
+3
0
08 июля 2013
Гость, нет, нут варить не нужно. Для этого салат его достаточно вымочить в воде, так в нем сохранится максимальное количество полезных веществ. А если нут прорастет, как сказано в рецепте, он - станет еще полезнее Приятного аппетита!
+4
0