Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Панзанелла (Салат из овощей с сухариками)

Панзанелла (Салат из овощей с сухариками) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.8 из 5
Всего оценок: 9
3191
У 5 пользователей
в любимом
5
? минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • хлеб пшеничный300граммов
  • помидоры300граммов
  • перец сладкий красный1штука
  • перец сладкий желтый1штука
  • лук репчатый1головка
  • зелень петрушки4веточки
  • базилик10листов
  • чеснок3зубчика
  • каперсы2ст. ложки
  • уксус бальзамический6ст. ложек
  • вода120граммов
  • масло оливковое8ст. ложек
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Панзанелла (Салат из овощей с сухариками). Шаг 1
    Хлеб нарежьте ломтиками и подсушите. 4 столовые ложки уксуса смешайте со 120 г воды, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Смесь охладите, полейте ломтики хлеба, оставьте их на 30 минут.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Панзанелла (Салат из овощей с сухариками). Шаг 2
    Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы, разрежьте и удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими ломтиками. Перцы очистите, мякоть нарежьте кубиками.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Панзанелла (Салат из овощей с сухариками). Шаг 3
    Лук нарежьте тонкими полукольцами. Петрушку мелко порубите. Овощи смешайте.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Панзанелла (Салат из овощей с сухариками). Шаг 4
    Отожмите хлеб и наломайте его небольшими кусочками. Вместе с каперсами добавьте их к овощам и перемешайте.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Панзанелла (Салат из овощей с сухариками). Шаг 5
    Чеснок пропустите через пресс, смешайте с оливковым маслом, половиной рубленой петрушки, оставшимся уксусом, посолите и поперчите.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Панзанелла (Салат из овощей с сухариками). Шаг 6
    Вылейте полученный соус на хлеб, поставьте его в холодильник на час.

    Подавайте панзанеллу холодной, посыпав оставшейся петрушкой и базиликом.

← Вернуться к рецептам «Салаты овощные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.8
голосов: 9
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
30 мая 2012
Интересная вещь – каперсы. Достаточно их совсем немного добавить, и уже совсем другой вкус получается, очень даже пикантный. Впрочем, если каперсы слишком соленые, их нужно промыть в воде, вымочить или ошпарить кипятком.
15 мая 2015
Интересный салат. А лаврухи сколько добавить?
Домохозяйка
08.12.2016 в 07:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!