Написать сообщениеСделать подарокПодписаться
17 января 2013
добавила 1 комментарий
29 октября 2012
добавила 1 запись в блог
Как выбрать и купить кофемашину?Первый аппарат для приготовления кофе, где использовалась сила пара, появился в 1840-е годы. В самом начале 20 века в Италии стали готовить эспрессо с...
Читать далее»
28 сентября 2012
добавила 7 комментариев
Для этого салата фасоль желательно брать белую, но если она вам не по вкусу, можете заменить ее красной или пестрой.Зеленый горошек можно брать свежий или замороженный. Подойдет и смесь горошка с морковью. Кроме того, это блюдо можно готовить с мясом. Для этого мясо...Такие фрикадельки можно приготовить не только из баранины, но и из свинины с говядиной. Мясо нужно тщательно измельчать, дважды пропуская через...Жесткие зерна дикого риса долго варятся. Поэтому перед приготовлением лучше замочить их на несколько часов в воде.Если у вас нет специальной сковороды для паэльи, подойдет любая чугунная или стальная с толстыми стенками и широким дном. При приготовлении этого...Для приготовления такой запеканки лучше брать рис арборио (arborio) с повышенным содержанием крахмала. Обратите внимание: слишком долго готовить...Такие биточки можно подавать и в холодном виде, не только с джемом, но и с вареньем, повидлом, сладким фруктовым соусом или сметаной. ...
20 сентября 2012
добавила 16 комментариев
Для приготовления такого салатика лучше использовать кисло-сладкие яблоки, например антоновку.Сливки и бульон в этом рецепте можно заменить молоком и водой, добавив лук и чеснок, спассерованные в оливковом масле. ...Вместо куриного можно использовать рыбный бульон. В этом случае корицу можно заменить настоем шафрана.Вы можете приготовить и шоколадное баваруа, добавив к основе какао-порошок (растопленный шоколад), или же кофейный – для этого нужно всыпать в крем...Тесто для крамбля можно заменить бисквитной крошкой. А вместо клюквы можно использовать свежую или замороженную малину, клубнику, смородину. ...Вместо цукатов в такой рулет можно положить и свежие ягоды. Получится не менее вкусно!Замените майонез нежирной сметаной, а свинину – отварным филе курицы, и у вас получится легкий, диетический вариант салата. ...Для этого салата лучше всего использовать белые грибы или шампиньоны.Для этой закуски помидоры лучше выбирать небольшие, крепкие и мясистые. Такую закуску надо сразу же подавать к столу, иначе сыр успеет остыть.А желтые цуккини можно заменить кубиками тыквы. Только взять их нужно будет меньше, ведь тыква обладает специфическим вкусом....Тут еще и рис имеет значение: лучше использовать именно арборио. Обратите внимание: его лучше снимать с огня раньше готовности. А если его...Томатный сок можно заменить разведенной томатной пастой: на полстакана теплой воды возьмите 3 столовые ложки пасты. ...Для этого рулета лучше взять крупные, еще твердые фрукты, так как переспелые груши во время тепловой обработки могут «расплыться». А края рулета нужно...Если вы собираетесь использовать этот крем для украшения торта, добавьте при взбивании немного разведенного желатина или агар-агара: тогда сливки...Если добавить только 1 стакан молока, то получится шоколадный соус для мороженого или крем для торта. ...
17 сентября 2012
добавила 10 комментариев
По ирландскому обычаю, в этот хлеб принято запекать кольцо. Кому оно попадется, тому выпало вскоре жениться или выйти замуж.Рецепт штоллена — очень древний, он появился много веков назад. Поначалу штоллен выпекали во время рождественского поста, поэтому тесто замешивали на... Бейма – популярный в Тунисе хлеб, который напоминает плетенку-халу....О бейглах ходят легенды. Одна из них гласит, что первый такой бублик был испечен в 1683 году неким венским булочником и преподнесен в подарок королю...Название этого нежного арабского десерта переводится как «хлеб живущих во дворце», или «хлеб богачей».Такую запеканку можно приготовить и их других продуктов. Вместо хлеба вы можете использовать рисовую или гречневую кашу, макароны, кабачки, баклажаны,...Такие оладушки получатся более пышными, если вместо муки добавить столовую ложку манной крупы. Это действительно очень популярный в Испании холодный суп, рецепт которого появился в Севилье или Малаге. Едят ахобланко вприкуску либо с печеным...Этот холодный суп-пюре – один из вариантов незамысловатого крестьянского супа – готовили в Испании с незапамятных времен. Ломтики черствого хлеба...Лепешки пиде нередко готовят с разными начинками. Они могут быть и круглыми, и в виде лодочки. А видов их немало: карадениз пиде (с говядиной,...
14 сентября 2012
добавила 10 комментариев
Этот очень нежный хлеб из пшеничной муки тончайшего помола напоминает грузинский лаваш, но готовят его в форме капли. Индусы часто используют нан...Чапати – пресные лепешки из муки грубого помола – часто заменяют индусам столовые приборы. Они отрывают от чапати кусочки и зачерпывают ими с тарелки...Назуки – маленькие сдобные грузинские булочки, которые могут быть сладкими или солеными, с начинкой или без нее. В Грузии их пекут, прилепляя к...Када – очень вкусная разновидность сладкой грузинской выпечки. Ее можно приготовить в форме лепешек, а можно свернуть рулетом и нарезать ломтиками....В Мексике эти лепешки пекут на открытом огне, уложив на плоскодонные глиняные сковороды. Раскаленная глина обеспечивает быстрое приготовление лепешек,...Турки подают питу горячей овощам, мясу, рыбе, курице с различными соусами. Такие лепешки можно приготовить с запеченным в них мясным фаршем, сыром,...Сувлаки (от греческого «вертел») – очень популярное в Греции блюдо. Часто сувлаки подают в пите, добавляя к нему различные овощи и соусы, например,...Название этой лепешки на одном из британских диалектов означает «утоляющая голод». И правда, дампер с маслом, сыром и маслинами получается очень...Остывшие лепешки можно разогреть в духовке, завернув в фольгу. Они особенно хороши с натуральным йогуртом (можно слегка подсолить его). К лепешкам...Чтобы на булочках образовалась красивая корочка, поставьте на дно духовки миску с горячей водой.
13 сентября 2012
добавила 10 комментариев
Вяленые помидоры можно приготовить и дома. Для этого разрежьте их пополам и, удалив семена, выложите на противень срезом вверх. Посолите, приправьте... Этот вкусный, ароматный, круглый и румяный, как солнышко, хлеб готовят в Сербии. Есть его лучше всего теплым, отламывая небольшие кусочки....Да, можно использовать и свежие ягоды клюквы, однако сушеные обладают более выраженным вкусом.Василопита напоминает кулич, только готовят ее не на Пасху. Ее пекут в Греции на Новый год, когда отмечают День святого Василия Кесарийского. В этот...Обычно панеттоне имеет форму купола, а в высоту достигает 30 см. Такой хлеб подают с кофе, шоколадом или сладким итальянским вином. Итальянцы...Не совсем: это нечто среднее между сдобной булочкой и кексом. Выпекают куглоф в специальной кольцевой металлической, керамической или силиконовой...В Австрии такие булочки нередко готовят, наполняя сливовым конфитюром, маком, творогом или мармеладом и подают с ванильным соусом или мороженым. Их...Принято считать, что пампушки — традиционное украинское блюдо. Но слово«пампушка» произошло от украинского «пампух» – «пышка», а оно, в свою очередь,...Начинка из джема (конфитюра) для таких пончиков должна быть однородной, достаточно густой, чтобы не вытекать из пончиков, и в то же время пластичной,...Эти вкуснейшие пышки – национальное блюдо адыгской кухни, без них не обходится ни одно застолье. Лакумы можно подавать вместо хлеба к различным...
12 сентября 2012
добавила 10 комментариев
Если вам не удалось приобрести цельнозерновую муку, замените ее смесью из пшеничной муки высшего сорта и пшеничных отрубей в соотношении 9:1.Вам придется немного повозиться, когда будете готовить тесто. Зато готовый хлеб не нужно будет резать: его удобно отламывать кусочками. Особенно хорош...Банку, в которой зрела закваска, не мойте, а положите в нее изюм, новую порцию муки, сахара и воды, дождитесь, когда начнется брожение. Накройте банку...Ржаная мука придает хлебу слегка кисловатый вкус. Если печь хлеб только из ржаной муки, он получится слишком плотным, поэтому к ржаной муке можно...Итальянцы предпочитают свежий тимьян сушеному. Чтобы он раскрыл свой вкус и аромат, его нужно добавлять в блюда в начале приготовления.Картошку можно добавлять не только в начинку для различных пирогов и пирожков, но и в само тесто. При этом тесто получается мягким и эластичным, а...Хлеб с грецкими орехами очень популярен во Франции. А в качестве варианта можно приготовить такой хлеб с лесными орехами или с кешью.Выпечка с добавлением кукурузной муки получается очень вкусной и рассыпчатой. Недаром из нее в разных странах готовят по своим рецептам лепешки: это...Этот оригинальный рулет получил свое название от маленького вулканического острова, который находится неподалеку от Сицилии. Подобно действующему...Жгучий чили может вызвать раздражение кожи, поэтому обращаться с ним нужно очень осторожно. Во время обработки стручков лучше всего надевать резиновые...
05 сентября 2012
добавила 6 комментариев
Эта паста используется в кухнях многих средиземноморских стран: Греции, Кипра, Израиля, Иордании, Сирии, Ливана, Египта. В нее могут добавлять...В Греции хилопитес обычно едят с сыром мизитра. Считается, что он лучше других сыров сочетается с этой пастой....Я думала, гратен — это блюдо. А оказалось, что это скорее способ приготовления. Так называют запеченные блюда с корочкой, для образования которой...Вместо айвы для приготовления такого блюда можно взять крепкие кисловатые яблоки, лучше всего антоновские. Они придадут блюду дополнительный аромат. ...Потому что это одно из самых знаменитых греческих вин и вкус у блюда получается достаточно характерный. Для этого сладкого мускатного вина используют...Чтобы результат соответствовал вашим ожиданиям, выложите заранее из холодильника необходимые продукты, ведь они должны иметь комнатную температуру....
Еще

Новости

Женские новости