Стромболи (хлеб с сырной начинкой)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Готовое тесто выложите на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и раскатайте в прямоугольный пласт размером 30*23 см. Накройте пласт смазанной маслом пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
• 2
  Моцареллу раскрошите. Пласт теста, отступив от края на 1 см, посыпьте моцареллой и пармезаном, зеленью, перцем и рубленым чесноком.
• 3
  Скатайте рулет, начиная с короткого конца, и подверните концы вниз, чтобы начинка не вытекала.
• 4
  Рулет уложите швом вниз на противень, смазанный маслом, накройте смазанной маслом пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут, пока тесто не увеличится вдвое.
  

  Рулет смажьте оливковым маслом, проткните насквозь большим шампуром.

• 5
  Посыпьте рубленым розмарином и выпекайте 30–35 минут до золотистого цвета. Переложите стромболи на решетку и дайте ему слегка остыть. Подавайте рулет теплым или холодным. ♦

Дополнительно:

Приготовление теста: Если вы используете хлебопечку, налейте в форму воду. Всыпьте муку так, чтобы она покрывала всю воду. В разные углы формы положите сахар и соль. Сделайте небольшое углубление в середине так, чтобы оно не доставало до воды, и всыпьте в него дрожжи.

Установите режим «тесто» и нажмите кнопку «старт».

Если вы готовите тесто вручную, замесите его из указанных ингредиентов и дайте ему расстояться в теплом месте

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»