Эйш-эс-сарайя (арабский десерт из хлеба)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Торты
- Национальная кухня: Арабская кухня
- Рецепт добавлен: 25.07.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 23422 (Практическая энциклопедия. Хлеб)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- хлеб пшеничный300граммов
- сливки3стакана
- крахмал картофельный3ст. ложки
- сахар1ст. ложка
- орехи грецкие рубленые4ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Ломтики хлеба подсушите в духовке до золотистого цвета, разломайте их на мелкие кусочки и сушите еще 5 минут, помешивая, чтобы окраска получилась равномерной.
- 2Для сиропа смешайте сахар с водой и лимонным соком, доведите до кипения и варите 5 минут, снимая пену. В конце приготовления добавьте ванильный сахар.
- 3Сухарики выложите в форму, залейте горячим сиропом, вливая его постепенно (нужно, чтобы сухарики не плавали в сиропе, но хорошо размокли).
- 4Вилкой или лопаточкой придавите сухарики в сиропе, чтобы их слой стал плотным и ровным.
- 5Крахмал разведите небольшим количеством сливок. Оставшиеся сливки смешайте с сахаром, доведите до кипения и влейте в них разведенный крахмал. Доведите до кипения и варите, помешивая, до загустения.
- 6Сливочную смесь уложите на слой сухариков, разровняйте, посыпьте орехами и по желанию оформите цукатами. Поставьте десерт в холодильник и дайте ему застыть.
Перед подачей разрежьте десерт на порции. ♦
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (7):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
03 августа 2012
то рт из хлеба это находка,
+8
0
17 сентября 2012
Название этого нежного арабского десерта переводится как «хлеб живущих во дворце», или «хлеб богачей».
+7
0
07 ноября 2013
Нужно попробовать!
+5
0
10 ноября 2013
Оригинально!
+6
0
09 января 2014
обязательно с детками попробую приготовить!
+4
0
28 февраля 2015
Оригинально!
+5
0
26 мая 2015
Нужно попробовать!
+3
0