Тепла (лепешки с цуккини)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Обжарьте зиру на сухой сковороде, постоянно помешивая, в течение 30–60 секунд.
  
  Цуккини, не очищая, натрите на крупной терке.
• 2
  Добавьте пшеничную муки и пшеничную муку из цельного зерна, имбирь, зиру, семена фенхеля, куркуму, соль и кинзу, перемешайте.
  
  Влейте половину масла, смесь разотрите. Постепенно добавляя холодную воду, замесите мягкое влажное тесто.
• 3
  Разделите тесто на 12 равных шариков. Посыпав стол и скалку мукой, раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку диаметром 14 см.
• 4
  На раскаленную сковороду с толстым дном положите одну-две лепешки и жарьте по 2 минуты с каждой стороны, прижимая их чистым полотенцем.
  
  Сбрызните края лепешки маслом, переверните ее и обжаривайте еще 30–60 секунд, затем сбрызните маслом с другой стороны. Лепешку
  
  переложите на тарелку. Так же обжарьте остальные лепешки. ♦

Дополнительно:

Совет. Остывшие лепешки заверните в фольгу и разогрейте в духовке. Эти лепешки особенно хороши с натуральным йогуртом (можно слегка подсолить его). К лепешкам можно также подать чатни из манго. 

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»